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紅薯粉皮假的太多了,學會這幾種辨別方法,再也不怕買到假粉皮了

作者: 百度百科 來源: 百度百科 時間:2018年12月06日
  市場上的紅薯粉皮有很多種,那么怎么樣才能快速的分辨紅薯粉皮的真假呢?我們一起看下
  
  第一個方法,折斷法
  
  好的紅薯粉皮,曬干后會很脆用手輕輕一掰就斷,就像視頻中展示的這樣,如果是不好的紅薯粉皮,即使在太陽下暴曬十天也不會一掰就斷,那是因為它在里面添加了明膠。
  
  第二個,看顏色
  
  紅薯粉皮顏色有很多,因為用的淀粉質量不一樣,有些會有些處處理得好的話會特別白些,但是整體來說顏色是偏暗的,如果特別白特別亮的,還是盡量不要啊,因為里面添加了明膠
  
  第三個方法,耐煮性
  
  好的紅薯粉絲會越煮越多。你剛煮的時候是半碗,但是煮出來可能就變成大半碗或者一碗而且煮過之后的紅薯粉皮兩邊都會像內卷起來。
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